Warme Birnenpäckchen mit Thymian und Speck

Appetithappen: 16 Stück
Zubereitungszeit: 20 Minuten

  • 2 firm Sweet Sensation pears (almost ripe)
  • 1 tbsp lemon juice
  • Black pepper
  • 16 small sprigs thyme
  • 16 rashers bacon
  • 1-2 tbsp olive oil
  • 2 tbsp honey
  • Additional necessities: 16 wooden cocktail sticks
 
  1. Birnen waschen, entkernen und achteln.
  2. Birnenscheiben mit Zitronensaft beträufeln, damit sich das Fruchtfleisch nicht verfärbt, und mit etwas Pfeffer würzen.
  3. Auf jede Scheibe einen Thymianzweig legen. Jede Birnenscheibe mit einer Scheibe Speck umwickeln.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Birnenscheiben 3-5 Minuten lang bei mittlerer Hitze braten, bis der Speck goldbraun und die Birne erwärmt ist. Über jedes Päckchen ein wenig Honig träufeln und mit Spießchen servieren.
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  • 2 feste Birnen der Sorte Sweet Sensation (fast reif)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Schwarzer Pfeffer
  • 16 kleine Zweige Thymian
  • 16 Scheiben Frühstücksspeck
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 2 EL Honig
  • Außerdem erforderlich: 16 Holspießchen
 

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